omlet szpinakowy z brokułami

Pomimo wieloletniej, złej opinii na temat cholesterolu występującego w jajkach, mamy ostateczną pewność na temat tego źródła białka. Lecytyna obecna w jajku niweluje działanie cholesterolu na nasz organizm. Pamiętajmy jednak, że pochodzenie jajek powinno być również dla nas bardzo istotne. Wybierajmy te, które pochodzą od kur karmionych naturalnymi paszami, gdzie zwierzęta mają możliwość wyjścia na światło słoneczne i znajdowania sobie dodatkowego, urozmaiconego pokarmu. Nie tylko ze względu na stronę etyczną, ale weźmy pod uwagę fakt, że dbanie o zwierzę powoduje jego lepszy stan i mniejszą potrzebę dodawania antybiotyków i sztucznych witamin do jego paszy.