Ile wartości odżywczych mają obecnie warzywa i owoce?

Ile tak naprawdę cennych dla naszego organizmu substancji odżywczych znajduje się obecnie w produktach, które spożywamy? Ile z tego co zjemy będzie cennym paliwem dla nas, a ile tylko pustym wypełniaczem? Co zrobić, aby dostarczać organizmowi niezbędnych składników odżywczych?...