Biała fasola, która jest składnikiem barszczu ukraińskiego jest świetnym źródłem tiaminy czyli witaminy B1. Tiamina współuczestniczy w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego, przyczynia się do polepszenia samopoczucia przy długotrwałym uczuciu zmęczenia, które może być objawem niedoborów witamin z grupy B.
Buraki odznaczają się właściwościami krwiotwórczymi, zalecane dla osób będących w trakcie leczenia anemii, osób w podeszłym wieku, kobiet w ciąży, osób stosujących diety ubogie w składniki odżywcze w tym żelazo.
brak komentarzy